:: Accueil
 
      :: Historique
      :: Demande de tarifs
      :: Coordonnées
 
      :: L'exploitation
      :: La vinification
      :: Fiches Techniques
 
      :: Photos et tarifs
      :: Actualité et Médailles
      :: Réservation
 

 L'exploitation
 
Le vignoble de Pitray, sur le plateau argilo-calcaire de Gardegan, orienté au sud et à 8 km à vol d'oiseau du clocher de Saint Emilion, est constitué de merlot (75%) et de cabernet franc (25%).

Les vignes, qui ont une moyenne d'âge de 29 ans, sont toutes situées sur la partie supérieure de ce plateau ; ses 37 hectares d'un seul tenant produisent en moyenne 210 tonneaux d'un Grand Vin de Bordeaux rouge, portant l'Appellation Castillon Côtes de Bordeaux.

Notre directrice technique, Christina Frachon, vous parlera avec compétence et passion des cépages équilibrés, du soin de la taille, des façons, et des chais constamment entretenus et modernisés.

  Cliquer pour agrandir  


Quelques données techniques :

Appellation :
Castillon Côtes de Bordeaux - Grand Vin de Bordeaux.

Surface:
- Surface totale : 100 hectares.
- Surface du vignoble : 37 hectares en production.

Sols:
Le vignoble de Pitray est situé sur le plateau de Gardegan, favorablement orienté au Sud. Les parcelles occupent une variété de sols à base argilo-calcaire dont le sous-sol est constitué de la dalle calcaire qui prolonge à l'Est celle de Saint-Emilion.

Portes-Greffes utilisés:
Riparia, 3309, 420A, Fercal, 101-14, 161-49, 41B, SO4....

  Cliquer pour agrandir  
 

Encépagement:
Merlot : 75 %
Cabernet Franc: 25 %

Moyenne d’âge du vignoble: 29 ans.

Rendement: maximum de 50 hl/hectare.

Capacité de Stockage : 4.700 hl.

Production Annuelle : 240.000 blles (en moyenne).



  Cliquer pour agrandir  
 

Informations sur les cépages

Jean de Boigne, vous parlera avec passion des cépages équilibrés, du soin de la taille, des façons et des chais constamment entretenus et modernisés.

Cliquer pour agrandir   Cliquer pour agrandir   Cliquer pour agrandir   Cliquer pour agrandir  


Référencé sur : Webaquitaine - Tous droits réservés - Conception & réalisation : ClictoutDEV